Kajsas Tapasbuffet 

KAJSAS frodige og fargerike meny leveres helt nylaget, kunstnerisk lagt opp og pyntet med blomster og urter på vakre keramikkfat. Menyen er basert på råvarer av høy kvalitet og er fint sammensatt både smaks- og konsistensmessig. 

BESTILL HER

  • Kremet risotto med parmesan, steinsopp og urter samt et hint av trøffel (varm rett)
  • Grillet kamskjell på haricots verts med ferske fiken-båter og granatepledryss
  • Helstekt hjortemørbrad i tynne skiver på hjerteblader med røde shiso- spirer
  • Nydelig höstsalat med ovnsbakte rotfrukter og søtpotet krydret med oregano og timian, Fransk Chevreost med honning samt ristede gresskarkjerner og bjørnebær
  • Saftige kyllingsatay med smak av peanøtt (varm rett)
  • Fargeglad Caprese med fersk italiensk mozzarella og Bliss cherryplommetomater, ruccolasalat, edamame, knasende søtlig rød løk, balsamicocreme, basilikum og pinjekjerner
  • Sprø Vårruller med søtsur dipsaus som er smaksatt med ingefær, lime og vårløk (varm rett)
  • Gambas al Ajillo; grillede scampi med hvitløk, paprika, chili og bladpersille (varm rett)
  • Frisk mango, ananas og agurksalat med koriander, mynte og jordbær
  • Sashimi av kvalitetslaksen Fröya med vårløk, skiver av lime samt pistasjnøtter som serveres med Kajsas ponzusaus
  • Hjemmebakt focaccia med rosmarin og skivet sort oliven
  • Aioli

kr 415 pr kuvert

Hjorten kan om ønskelig byttes til helstekt indrefilet av okse.

Allergener: gluten (hvetemel i vårruller og focaccia), soya (ponzusaus), skalldyr (scampi), bløtdyr (kamskjell), fisk (Frøyalaks), melk (mozzarella, chevre, og risotto), peanøtter (kyllingsatay), pistasjnøtter (laks), egg og sennep (aioli)

Vinanbefalinger: Klikk her

Tillegg:

Entrésnacks

Perfekt til velkomstboblene! Sprøstekt Parmaskinke, Kajsas parmesanchips med cashewnøtter og knasende sukkererter
kr. 80 pr kuvert

Oster

St Agur ost på vårt hjemmebakte nøttebrød med bringebær og ferske fiken samt modnet Brie og jordbær på små spyd med honning og pecannøtter
kr. 60 pr kuvert

Crispy duck

Crispy duck i tynne lefser med agurkstaver, asiatisk vårløk og hoisinsaus
kr. 60 pr kuvert

Tempura Scampi

Nydelige panerte og friterte scampi med søtsur dipsaus
kr. 40 pr kuvert

Kjøttboller

Kajsas håndtrillede kjøttboller i digg tomatsalsa
kr. 40 pr kuvert

Ekstra scampi kr 50 pr kuvert
Ekstra kyllingsatay kr 40 pr kuvert
Ekstra vårruller kr 40 pr kuvert
Ekstra focaccia kr 20 pr kuvert

Melanzane alla Parmigiana

Italiensk aubergin-, mozzarella og parmesanform med tomat og basilikumsaus (varm rett)
kr. 60 pr kuvert

Kaker og Desserter

Kajsas deilige kaker og delikate desserter bakes helt fra bunn av på vårt kjøkken og pyntes vakkert
Se meny her