KAJSAS Julebuffet

15. november- 23. desember

Kajsas jul är varm och välkomnande og vår fargerike julebuffet er basert på første klasses råvarer og inviterer til både elegante og rustikke smaker og dufter.

Alle retter presenteres på vakre keramikkfat og vi låter det vackra från naturen smycka faten. Allt för att skapa en magisk upplevelse för alla sinnen där njutning och julmys går hand i hand!

• Grove medisterkaker (96 % kjøtt) fra anerkjente Idsøe i Stavanger (varm rett)
• «Julepølser som gir julestemning» av beste kvalitet (varm rett)
• Julens varme saus
• Fløtegratinerte poteter med et ekstra topp-strøssel av den helt underbara nationalosten från Sverige som er Kajsas favoritt: Västerbotten (varm rett)
• Vintersalat med ovnsbakte søtpoteter og rødbeter i honningvinaigrette, kremet fetaost samt bjørnebærbliss og vakker polka-bete-pynt
• Sennepsgriljert Svensk julskinka på grønnkål med nydelig nellik-spiker-pyntede miniappelsiner
• Verdensmester i julesennep; som er perfekt både sterk og søt
• Klassisk Juleribbe med sprø svor, haricot verts og rips (ribben spises med den varme sausen)
• Julens kanelduftende rødkål med stjerneanis, laubærblad og eple (varm rett)
• Klassisk skagenrøre av håndpillede reker fra Västkusten i Sverige med dill og et par dråper sitron, som serveres med rugsprø-chips
• Juleosten Blue Stilton med pepperkakehjerter, bringebær og ferske fiken
• Modnet fransk Brie med søt marmelade og macadamianøtter
• Solsikkebrød
• Hjemmebakte julelefser (potetkaker) fra Hemsedal
• Pisket Rørossmør
  kr. 695 pr kuvert

Allergener: gluten (lefser, pepperkaker, solsikkebrød og griljering på juleskinken), egg (griljering på juleskinken, skagenrøre, medisterkaker), skalldyr (skagen), melk (oster, medisterkaker, julepølse, solsikkebrød, julens saus, fløtegratinerte poteter, skagenrøre, røros-smør), nøtter (macadamianøtter til brie), sennep (vinaigrette vintersalat og juleskinke), sulfitt (vinaigrette på vintersalaten og sennep)

Julens Entrésnacks

Julens søte fristelser

Vinanbefalinger

Tilleggsretter