Kajsas Tapasbuffet 

KAJSAS frodige og fargerike meny leveres helt nylaget, kunstnerisk lagt opp og pyntet med blomster og urter på vakre keramikkfat. Menyen er basert på råvarer av høy kvalitet og er fint sammensatt både smaks- og konsistensmessig. 

BESTILL HER

  • Balsamicoglasert lammecarré med gresskarkjerner, rosmarin og ferske fiken
  • Nydelig vintersalat med quinoa, kremet fetaost, grillet rød paprika,
    sorte Kalamata- og sicilianske grønne oliven, ristede pecannøtter samt frodige spirer
  • Myk epletzatziki med litt crunch
  • Bakte, norske småpoteter med rosa Himalaya salt og estragon (varm rett)
  • Helstekt indrefilet av okse i tynne skiver på hjerteblader med friske urter og vellagret
    Parmesan Reggiano 
  • Fargeglad Caprese med fersk italiensk mozzarella og Bliss cherryplommetomater,
    ruccolasalat, edamame, knasende søtlig rød løk, balsamicocreme, basilikum og pinjekjerner
  • Saftige kyllingsatay med smak av peanøtt (varm rett)
  • Sprø Vårruller med søtsur dipsaus som er smaksatt med ingefær, lime og vårløk (varm rett)
  • Gambas al Ajillo; grillede scampi med hvitløk, paprika, chili og bladpersille (varm rett)
  • Frisk mango, ananas og agurksalat med koriander, mynte og jordbær
  • Sashimi av kvalitetslaks fra Fröya med vårløk, skiver av lime samt pistasjnøtter som serveres 
    med Kajsas ponzusaus
  • Hjemmebakt focaccia med rosmarin og skivet sort oliven
  • Aioli

    kr. 465 pr kuvert

    Allergener: gluten (hvetemel i vårruller og focaccia), soya (ponzusaus), skalldyr (scampi), fisk (Frøyalaks), melk (mozzarella, feta, tzatziki og parmesan), peanøtter (kyllingsatay), pistasjnøtter (laks), pecannøtter (høstsalat), egg og sennep (aioli)

Vinanbefalinger: Klikk her

Tillegg:

Entrésnacks

Perfekt til velkomstboblene! Sprøstekt Parmaskinke, Kajsas parmesanchips med cashewnøtter og knasende sukkererter
kr. 80 pr kuvert

Oster

St Agur ost på vårt hjemmebakte nøttebrød med bringebær og ferske fiken samt modnet Brie og jordbær på små spyd med honning og pecannøtter
kr. 70 pr kuvert

Crispy duck

Crispy duck i tynne lefser med agurkstaver, asiatisk vårløk og hoisinsaus
kr. 60 pr kuvert

Tempura Scampi

Nydelige panerte og friterte scampi med søtsur dipsaus
kr. 50 pr kuvert

Kjøttboller

Kajsas håndtrillede kjøttboller i digg tomatsalsa
kr. 40 pr kuvert

Ekstra scampi kr 50 pr kuvert
Ekstra kyllingsatay kr 40 pr kuvert
Ekstra vårruller kr 40 pr kuvert
Ekstra focaccia kr 20 pr kuvert

Melanzane alla Parmigiana

Italiensk aubergin-, mozzarella og parmesanform med tomat og basilikumsaus (varm rett)
kr. 60 pr kuvert

Kaker og Desserter

Kajsas deilige kaker og delikate desserter bakes helt fra bunn av på vårt kjøkken og pyntes vakkert
Se meny her